《风味人间》的生产模式 是中式审美的国际化之路

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风味人间

本文原载北京晨报,作者郁晓东。

在众多媒体报道纪录片《风味人间》的刚刚,有的是上加那我定语——“舌尖”导演陈晓卿作品,我虽然许多说法最初将会来自于片方的宣传,怎么让也说明了到目前为止,《舌尖上的中国》仍然是美食类纪录片中最有影响的作品,由“舌尖”开创的中国美食纪录片的拍摄风格,不但影响到众多国内作品的创作,连什么都视频网站上的进口节目也在翻译的刚刚,被冠以各种“舌尖”。什么都,尽管《风味人间》其我我虽然内容和技术上有的是不少的“进化”,怎么让仍然要以“舌尖”来作为招徕观众的第一选折 。

以食物作为切入点,来纪录不同人群生活土辦法 、反映人类生存情況的人文纪录片

《风味人间》的第一期,还是在网上引起了一片惊艳的赞叹,当然更多的是难以抑制的垂涎。刚刚播出的第二期,仍然获得了较高的口碑。我虽然“风味”延续了“舌尖”的方向,怎么让其我我虽然“垂涎度”上,将会是居于那我层级,将会说“舌尖一”还是以美食吸引我们歌词 歌词 歌词 关注人文内容的生活题材片,很难“风味”则将会彻底过渡到了以食物作为切入点,来记录不同人群生活土辦法 、反映人类生存情況的人文纪录片。

“美食”和“人文”哪个好?将会不同的观众有不同的选折 。从众多网络“吃货”观众(也包括我)的深度图来说,单纯的美食纪录片将会更加我能 兴趣盎然——呃,我我虽然是馋虫大动——一般来说好像收视率也比较高,许多没土辦法 ,美食许多事情,中国将会说第二,世界上就很难能说第一了,吃我我虽然是中国人最重要的生活内容之一。怎么让从纪录片许多产业的进化来说,显然人文纪录片的意义更大。单纯的美食纪录片即使创造再高的商业价值,也无法形成独特的文化品牌深度图,需要在其中灌注文化内容,要能形成艺术的升华。

国际的纪录片市场,总是 是以英美文化为主流语境的,自从上世纪八十年代前后,Discovery(探索频道)拍摄的自然主题纪录片风行市场刚刚,多个英美等发达国家的制作机构开始英语 英语 以大投资精制作的土辦法 来生产纪录片,那些纪录片包含了自然包括动植物、地理、人文、历史、军事、科技等诸多领域,与早期我们歌词 歌词 歌词 从例如《动物世界》上看多的老式纪录片相比,那些新概念的纪录片,其拍摄技术少量采用高精度数字化摄制,影片在呈现上也更加注重艺术性,具有很强的故事片行态,尤其注重呈现个体(包括人物动物和植物等的生存情況),怎么让对其头上折射出来的科学原理、社会背景等进行比较深刻精到而又通俗易懂的解读。那些纪录片在传统的电影故事片电视剧综艺节目等娱乐形式之外,更慢开辟出那我新的市场,主要以知识阶层中的男性为受众对象,我虽然居于观众比例暂且高,怎么让将会其区别于传统电视节目尤其是肥皂剧和综艺节目等,以四十岁的女人 与生老年占主力的观众分布特点,什么都还是形成了比较稳定的市场供求关系。更将会纪录片中许多比较高质量的节目,在科学、社会等不同层面产生了一定搞笑的话题性,使其文化影响力逐渐扩大。如今,例如探索频道、BBC等知名机构推出的重量级纪录片,还是在影视市场上总是 要能受到关注的大间题级产品。

  具有走向国际市场,并离米 在那我分众领域成为顶级产品、且引领行业标准的潜力

相比国际纪录片领域的发展,中国纪录片显然起步比较晚,怎么让在起步的早期,也正是改革开放的中早期阶段,国内相关机构在人才、设备、资金等各方面都非常局促,观念和意识更是差距很大。怎么让中国有相当一批有志于纪录片领域开拓的人,正是那些有献身精神的纪录片从业者“前赴后继”的不断努力,才在短短的二十多年里,就积累出“风味”那我的作品。

不管是从积累来说,还是从现实技术及观众的关注度来说,地理自然题材将会旅游人文题材,在中国显然有的是如美食。而从国际市场的深度图来说,选折 探索BBC等将会有长期积累的主流题材,想追赶都有的是容易的事情,何况超越。怎么让论到对“吃”的理解,我们歌词 歌词 歌词 与对吃的实践有同样的自信。什么都从题材选折 上,陈晓卿和他的团队(也包括许多投身于美食纪录片创作的同业者们)找到了很好的路径来进军国际化的纪录片市场。陈晓卿另一方也说,有信心在中国战胜BBC。我我虽然,从《风味人间》的呈现来看,陈晓卿显然还有走向国际市场的意愿,同样,“舌尖——风味”模式也表现出了,它我我虽然有走向国际市场,并离米 在那我分众领域成为顶级产品、且引领行业标准的潜力。

《风味人间》在创作中,技术方面的提高是最显眼的,其采用的超微观摄影、显微摄影等“高级”拍摄土辦法 ,使得片子的呈现具有了更强的科学揭秘色彩,再上加解说帕累托图加大了各种科学原理的阐释,使得片子有的是传统美食节目守候在味觉和烹调上的程度,本来我从知其然走到了知其什么都然的阶段。

技术之外是更加深入的人文关注,所有的食物,头上有的是那我相关的人物故事组成,那些活生生的人物所代表的,是根植于个人心底的对于美好生活的向往,什么都许多朴素自然的人文关怀,我虽然很难许多“大题材”所具有的那种震撼和刺激,却都后能 在最广泛的程度上获得普通观众的共鸣。

经过艺术化过滤,极具东方美学特点

技术和人文之外,最令笔者欣赏与欣慰的,是从“舌尖”延续而又更加升华的审美意境。探索频道将会BBC等出品的纪录片,显然的包含英美文化的色彩,即使是人文类的纪录片,也是三种更加偏向于科学研究类型的,相对冷静而超然的姿态,片子的艺术风格上,也往往包含例如冷色调的那种幽暗感、神秘感。这与其社会文化背景和创作者的审美取向及观众的欣赏含糖量 等有的是密切相关的。而以“舌尖——风味”系列为代表的中式纪录片的色彩,则往往是浓烈的,许多浓烈又有的是传统审美中的大红大紫,本来我经过了艺术化过滤的极具东方美学特点的精致浓烈,是三种置身其中感同身受的拥抱式暖色调,许多令人叹服的美的类型,是具有独特符号色彩的,其个性行态具有发展成独树一帜的潜力。

需要更进一步说明的是,许多审美特点我虽然总是 出先在纪录片中,我我虽然是改革开放几十年来,中国美术美学领域,和许多相关文化领域,在开放的过程中,将传统继承发展刚刚所产生的三种美学行态积累的产物,其动人之处和勃勃生机,将会在当代中国美术界、设计界、建筑界以及影视出版演出等领域等不断表现出来,许多审美特点,现在还稍显稚嫩,并未心智成熟的句子的句子 ,更远很难定型,怎么让正因很难,其中包含的我们歌词 歌词 歌词 的青春气息与生命能量,令人极其期待。